利用吃剩的烧鸡做----皮蛋鸡丝粥

每次买来烧鸡，第二天都会将剩下的用来做粥。由于烧鸡的特殊香味，粥做出来，不仅香气扑鼻，而且味道也很鲜美。若再撒上掰成小块的老油条，就更味美了

材料

1。米1杯

2。水7杯

3。烧鸡骨架一个，吃剩的烧鸡肉适量（如果鸡肉所剩不多，可以将肉片用酱油，生粉，水少许腌10分钟，替代烧鸡肉）

4。葱一根切成葱花，香菜少许切末（可以不放，因为老公不喜欢，所以我没放）

5。皮蛋2个切丁

调味料

盐，酱油各1/2茶勺，鸡粉，胡椒粉，麻油各少许

做法

米洗净，浸泡约30分钟，加入水和烧鸡骨架，大火烧开转小火熬煮30分钟后，将烧鸡肉或肉片放入煮5-10分钟，再加入皮蛋及调味料调味，关火。最后撒上葱花和香菜即可。一碗香喷喷的鸡粥就可以上桌了

提示

若有前一天的剩饭也可以用来煮粥哦