红梅饼干

材料

1。糖1又1/3杯，盐1/6小勺（混

2。黄油8大勺加小勺（室温软化）

3。红梅1/3杯（切碎），椰丝1又1/2杯（剁成茸），松子仁1/2杯

4。低筋面粉（蛋糕粉)1杯加1大勺（过筛）

做法

1。将黄油用打蛋器打蓬，然后分两次将糖和盐加入，继续以高速打匀后，倒入红梅，椰蓉以中速打匀

2。最后将低筋面粉，松子仁和做法1用勺拌匀（不要过度搅拌）

3。烤箱预热至395F/200C

4。将做好的面糰分成小剂子，搓成1.5-2两厘米大小的球，放入铺了烘培纸的烤盘上，并用沾了水的勺子轻轻按一下

5。移入烤箱以395F/180C的温度烤6分钟，再将温度调至360F/180C,继续烤10-15分钟即可