烤制的红豆年糕

烤制的红豆年糕，凉了也不会硬，非常好吃

材料

      

       A。糯米粉一包，糖一杯，泡打粉一小勺。

            b。蜜红豆一杯半。

            c。鸡蛋2个，橄榄油1/4杯，椰奶1又1/4杯，牛奶1/4杯，炼奶5大勺

做法

             

           1。烤箱预热华氏350度。 

           2。红豆300克加水3杯半，放入电锅，外锅添加1又1/2杯水，煮至开关跳起，稍焖一下。打开盖用筷子拌一下，外锅再添一杯水煮至开关跳起，加入红糖一杯，盐1/2小勺拌匀，入冰箱隔天再用。

            3。将材料A拌匀备用。

            4。先将鸡蛋打散再加入材料c余下的部分拌匀后，倒入做法3中，并加入蜜红豆搅拌均匀，然后倒入22cmx32cm抹了油的烤盘中。

            5。放入已预热好的烤箱烤40--50分钟,确定完全熟后，取出放凉，大约20分钟后，用保鲜膜包好，继续凉透，再改刀切小块装盒。