材料;
1。中筋面粉2杯,糖1杯,酵母粉1小勺。水4/5杯加1大勺
2。中筋面粉1杯,橄榄油1/2杯,麻油1小勺,盐1小勺
3。芝麻1/2杯,糖水1/2杯
做法;
1。小火将2料中的面粉炒至微黄成熟面,放凉后拌入盐备用
2。另起锅加热油至刚冒烟,慢慢倒入做法1中拌匀成油酥
3。将材料1以擀面棍搅至水分被吸收,再用手揉糰成圆,醒发30分钟
4。醒发好的面团
分成两份,分别擀成薄片,抹上油酥,撒上葱花,捲成长条捲,每条切成7捲,
5。面卷切开朝前后向,将其擀开,再上下两端向内三分折入,置于烤盘内,盖盖松弛10分钟
6。面捲刷上糖水,撒上芝麻,再擀成长方形,排入烤盘,移入已预热至180摄氏度或350华氏度,烤约15-18分钟
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