迷你红薯芝麻球

  人们真是返璞归真了。记得过去红薯在有些地方是用来喂猪当饲料用的，如今，不知是哪个闲来无事的科学家对其进行了研发，说是红薯不仅营养丰富（含有膳食纤维，胡萝卜素，多种维他命和微量元素，叶酸，赖氨酸等）还抗癌，保护心脏，真是好处多多，数不胜数。可是，最能吸引我每天乐此不彼吃它的理由是其含有类似雌激素的物质，对保护皮肤，延缓衰老有一定的作用（女人啊--爱美怕老）。

  通常我将红薯不仅烤来吃，还琢磨着入菜做点心。 昨天闲来无事，家里还剩着几根红薯，就放入烤箱烤了当零食。并且拿了其中的一根合了粉做了先生爱吃的麻球。

材料

1。糯米粉400克，红薯泥100克。糖少许，小苏打粉25克，滚水200克，玉米淀粉30克

2。白芝麻150克，芝麻馅450克

做法

1。将糯米粉，红薯泥，糖，小苏打粉入一容器，冲入200克的滚水，用擀面棍迅速将材料拌匀，待稍稍冷却后，撒上玉米淀粉揉搓均匀。

2。把完成的面糰分成大小相同的剂子，分别包入芝麻馅合口，轻轻搓圆，沾水，再滚上白芝麻，即可入油锅炸。

3。先用温火将芝麻球炸至浮起，再转大火炸成金黄色捞出，稍凉即可食用了。

提示

1。口味不喜欢太甜的，和面时糖可以少加或不加

2。内馅可以换成红豆沙也不错哦